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Sopa de queijo no pão italiano

Sopa de queijo no pão italiano

Name: Sopa de queijo no pão italiano
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litro de Leite Desnatado Piracanjuba; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de Manteiga sem sal Piracanjuba; 1 cebola picada; 1 xícara (chá) de Mistura de Requeijão e Amido Piracanjuba; 1 xícara (chá) de Queijo Parmesão Piracanjuba ralado; 1 xícara (chá) de Queijo Mussarela Piracanjuba pedaço; 1/2 xícara (chá) de Queijo Minas padrão ralado; 1 Creme de Leite Piracanjuba; Sal e noz-moscada ralada a gosto; 4 pães italianos redondos pequenos; Queijo Parmesão Piracanjuba ralado para polvilhar; Cebolinha picada para polvilhar

30 min 4 porções

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Ingredientes

1 litro de Leite Desnatado Piracanjuba
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de Manteiga sem sal Piracanjuba
1 cebola picada
1 xícara (chá) de Mistura de Requeijão e Amido Piracanjuba
1 xícara (chá) de Queijo Parmesão Piracanjuba ralado
1 xícara (chá) de Queijo Mussarela Piracanjuba pedaço
1/2 xícara (chá) de Queijo Minas padrão ralado
1 Creme de Leite Piracanjuba
Sal e noz-moscada ralada a gosto
4 pães italianos redondos pequenos
Queijo Parmesão Piracanjuba ralado para polvilhar
Cebolinha picada para polvilhar

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata o leite e a farinha até obter uma mistura homogênea e reserve;
Em uma panela, derreta a manteiga e frite a cebola por 3 minutos em fogo médio;
Junte o leite batido com a farinha e mexa até engrossar;
Adicione os queijos e mexa até derreter por completo;
Misture o creme de leite e tempere com sal e noz-moscada;
Corte uma tampa dos pães e, cuidadosamente, amasse a parte do miolo nas laterais;
Coloque a sopa dentro do pão, preenchendo a parte em que estava o miolo;
Polvilhe queijo parmesão e cebolinha;
Sirva quente.